Cueillette et cuisine des plantes sauvages

  • Cueillette et cuisine de plantes sauvage
  • Entrée: flan et tartare d'ortie
  • Groupe adulte
  • groupe d'enfants
  • Entrée
  • Salade folle aux plantes sauvages
  • Soupe: gaspacho à l'égopode
  • Tartare d'avocat fleuri
  • Croustillant abondance et chénopode
  • Salsifi et myrrhe odorante
  • Oxalis
Cueillette et cuisine de plantes sauvageEntrée: flan et tartare d'ortieGroupe adultegroupe d'enfantsEntréeSalade folle aux plantes sauvagesSoupe: gaspacho à l'égopodeTartare d'avocat fleuriCroustillant abondance et chénopodeSalsifi et myrrhe odoranteOxalis
Alchemille
Nous commencerons la journée par une cueillette des plantes en apprenant à les reconnaître en fonction de leurs formes, leurs couleurs, leurs odeurs et du toucher.
L'après-midi sera consacré à l'élaboration d'un menu avec la récolte selon la saison, composé de recettes faciles à réaliser que nous dégusterons en soirée au cours d'un repas.
Prévoir un pique-nique pour le midi.

Possibilité de réaliser cette activité en 1/2 journée (durée 3h environ)
Lors de la sortie, découverte des plantes ainsi que leurs utilisations en cuisine. Vous assisterez à une démonstration culinaire et une dégustation pour le plaisir des papilles.
Prévoir des chaussures de marche et des vêtements adaptés à la saison.
Dates, HorairesDu 15/04 au 30/09, tous les jours de 9h30 à 21h.

A la demande.
Général
  • Prestations :
    • 12 personnes maximum par groupe
  • Services :
    • Animaux acceptés
  • Période :
    • Eté
    • Automne
    • Printemps
Équipements & Services
  • Sports pédestres :
    • Randonnée pédestre
  • Type de pratique (ACT et SEJ) :
    • Pratique encadrée
Adulte : de 50 à 70 € (- Le tarif le plus élevé correspond à l'activité en journée,
- Le tarif le plus bas correspond à l'activité en 1/2 journée.)
Enfant (12 ans) : de 45 à 48 € (- Le tarif le plus élevé correspond à l'activité en journée,
- Le tarif le plus bas correspond à l'activité en 1/2 journée.).


Tarif comprenant une balade découverte des plantes, la confection et la dégustation du repas du soir (entrée, plat, dessert) , 1/4 de
vin par personne, café thé, infusion.
  • Mode de paiement :
    • Chèque
    • Espèces
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Presse / Journaliste
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Port : 06 83 61 53 09
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