Le Moulin de Léré

  • 1 étoile Guide Michelin
  • Gastronomie durable
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Cuisine créative et audacieuse récompensée par le Guide Michelin 2019. Ancien moulin du XVIIè, Le Moulin de Léré offre un cadre chaleureux, où dominent pierre et bois, et une ambiance authentique et décontractée.
Frédéric Molina revendique une cuisine brute et délicate à la fois, parfois un peu sauvage, une vraie cuisine d'auteur, avec la volonté de bousculer les esprits. Les produits sont méticuleusement choisis afin de révéler un territoire et peuvent s'exprimer en toute simplicité. Pour lui, il n'y a pas de produits nobles, tous sont exceptionnels, car ils sont le fruit du travail de femmes et d'hommes producteurs, éleveurs, pêcheurs et cueilleurs, pour qui il ressent un profond respect.

Situé dans un cadre rural du Chablais, cet ancien moulin rénové en petit hôtel-restaurant aux chambres rustiques-cosy se trouve dans la vallée du Brevon à seulement 15 km du lac Léman. Cette maison de charme offre une véritable échappatoire alpestre.
Période d'ouvertureDu 01/01 au 31/12
Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 19h15 à 21h. Le vendredi, samedi et dimanche de 12h à 13h30.
Fermetures exceptionnelles les 21/06 et 1er janvier.
Ouvert le dimanche soir de juillet à septembre.
  • Guides touristiques :
    • 1 étoile Guide Michelin
    • Gastronomie durable
    • Gault Millau
  • Chaînes :
    • Maître restaurateur
Général
  • Catégories :
    • Restaurant traditionnel
    • Restaurant gastronomique
  • Cuisine :
    • Régionale française
    • Cuisine gastronomique
    • Propose des plats "fait maison"
  • Environnements :
    • Centre village
  • Capacité :
    • Couvert 25
  • Stationnement :
    • Parking
    • Parking autocar
  • Public ciblé : groupes et professionnels :
    • Accueil groupes
  • Période :
    • Eté
    • Hiver
    • Automne
    • Printemps
Équipements & Services
  • Tourisme affaires :
    • personnes maximum 24
    • salle(s) équipée(s) 1
  • Salles équipées pour :
    • Séminaire/réunion
  • Extérieurs :
    • Terrasse
    • Parc
  • Equipements intérieurs :
    • Chaise bébé
  • Equipements de loisirs :
    • Salle de réception

Situation sur le Plan


Du 01/01 au 31/12/2020
Menu dégustation : de 50 à 80 € (Menu en 4 ou 8 services. Accords mets/vins 35 à 55 €. Chariot de fromages 12 €.)
Menu enfant : 15 €.

Du 01/01 au 31/12/2021
Menu dégustation : de 50 à 80 € (Menu en 4 ou 8 services. Accords mets/vins 35 à 55 €. Chariot de fromages 12 €.)
Menu enfant : 15 €.

Tarif enfant accordé aux 2 - 10 ans.
  • Modes de paiement :
    • Chèque
    • Espèces
    • Carte bancaire/crédit
    • Chèque Vacances
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Coordonnées
270 route de Léré
Sous la Côte
74470
Vailly
Tél : 04 50 73 61 83
Fax : 04 50 73 61 83
  • Langue(s) parlée(s) :
    • Anglais
    • Français
    • Espagnol
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